Résumé
Après une vingtaine d'années de Marketing chez Valrhona,???? Chocolatier internationalement reconnu pour la qualité de son chocolat de couverture, j'ai vécu une aventure entrepreneuriale enthousiasmante. A partir de 2010 j'ai développé le projet de Cité du Chocolat pour Valrhona, afin de proposer au plus grand nombre un lieu accueillant permettant de découvrir le chocolat de manière pédagogique et ludique. ???? A partir d'Octobre 2013 j'ai exploité cette Cité du Chocolat Valrhona avec l'aide d'une équipe de 45 personnes. Nous avons accueilli jusqu'à 140 000 visiteurs à l'année avec un très fort indice de satisfaction.???? En 2021, j'ai choisi de mettre mon expérience en Tourisme, Innovation et Marketing, au service des entreprises et des collectivités, en créant ma propre structure : IDVI Conseil. Aujourd'hui j'accompagne mes clients à cultiver leur différence et à valoriser leur savoir-faire tant en communication qu'en innovation ou en adoptant une démarche touristique.???? Si mon profil vous permet d'imaginer une future collaboration, n'hésitez pas à me contacter pour que nous échangions sur vos besoins : 0608335566. A très bientôt ????
Expériences professionnelles
Co-fondateur
L'Aventure Gastronomique
Depuis le 02 mars 2023
L'Aventure Gastronomique est une entreprise dont la mission est d'engager le grand public à se questionner sur le "bien manger" d'aujourd'hui et de demain en vivant des expériences emerveillantes ludiques et pédagogiques.
Associé
Team for the Planet
Depuis le 02 septembre 2023
Quelle joie, quelle fierté de faire partie de la très ambitieuse entreprise @Team for the Planet ???????? ! C'est une société à but non lucratif qui déploie 100 innovations majeures pour lutter à l’échelle mondiale contre le dérèglement climatique. Tout repose sur l’intelligence collective et la participation de milliers de citoyens comme vous et moi. Devenir associé prend 2 minutes directement en ligne. Tout est dit dans la vidéo :) It’s Team (for the Planet), rejoignez-nous : www.team-planet.com
Président
IDVI Conseil Valence , Valence
De Mai 2021 à Aujourd'hui
Président
IDVI Conseil
Depuis le 02 mai 2021
????Objectifs de IDVI Conseil : Accompagner les dirigeants d'entreprises et les collectivités dans le développement de leurs activités et de leurs projets sur les thématiques : ►Valorisation des Savoir-faire ►Tourisme ►Innovation ►Communication ????
Directeur cité du chocolat valrhona
VALRHONA
De Octobre 2013 à Mai 2021
La Cité du Chocolat VALRHONA est un site de découverte multisensoriel dédié au chocolat, à destination des amateurs et des professionnels. ????????????
Directeur du centre d'expertise chocolat
VALRHONA
De Janvier 2009 à Octobre 2013
Responsable de l'Ecole VALRHONA ( formations pâtissières pour les pros ) et de l'atelier de Création ( développement design) ????????????
Directeur cité du chocolat valrhona
VALRHONA , Tain l'hermitage
De Septembre 2008 à Mai 2021
Services director
VALRHONA
De Janvier 2008 à Décembre 2009
Services director
VALRHONA
De Janvier 2008 à Décembre 2009
Directeur marketing
VALRHONA
De Juillet 1998 à Janvier 2008
Responsable marketing
VALRHONA
De Juillet 1994 à Juillet 1998
Chef de produits
VALRHONA
De Juillet 1991 à Juillet 1994
Ingénieur recherche/développement
VALRHONA
De Octobre 1988 à Juillet 1991
Ingénieur recherche
Inra - Institut national de la recherche agronomique (France)
De Février 1986 à Septembre 1987
J'ai participé à un projet de recherche sur le séchage très haute température des pâtes alimentaires.
Ingenieur qualité et r&d
Dumas SA confiserie
De Février 1984 à Juillet 1984
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