Rendez vous Jeudi 24 septembre 2026 à Crest 

Et si une exploitation agricole pouvait devenir une véritable pépite gastronomique grâce à l’innovation ? 

Pour cette nouvelle rencontre emlyon alumni Drôme-Ardèche, nous vous proposons de pousser les portes de la Maison Boutarin, à Crest, et de découvrir l’histoire de Fanny et Stéphane, deux entrepreneurs qui ont fait le pari audacieux de valoriser un produit pour en faire de l’ail noir. 

De l’idée initiale à la création d’un produit gastronomique d’excellence, en passant par l’innovation, le développement de la marque, la communication et la construction d’une véritable force commerciale, nous découvrirons comment ce couple d’entrepreneurs a transformé une production agricole en une belle aventure entrepreneuriale made in Drôme. 

Au programme de cette soirée : 

👉  Immersion dans l’exploitation et l’atelier de production pour découvrir les secrets de fabrication de l’ail noir ; 

👉  Rencontre avec Fanny et Stéphane, qui nous raconteront sans filtre leur parcours, leurs choix et les défis rencontrés ; 

👉  Échange autour de l’innovation et du développement de l’entreprise : comment créer de la valeur à partir d’un produit existant et comment faire émerger une nouvelle marque ? 

👉  Atelier participatif : à nous, alumni et apprenants, de réfléchir ensemble aux prochains défis et opportunités de la Maison Boutarin ; 

👉  Dégustation de cette étonnante spécialité gastronomique, l’occasion de poursuivre les échanges dans un cadre convivial ; 

👉  Boutique ouverte pour ceux qui souhaitent repartir avec quelques découvertes ; 

👉  Et pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée, dîner au restaurant pour continuer les échanges autour d’une bonne table. 

Une soirée placée sous le signe de l’innovation, de l’entrepreneuriat, de la gastronomie… et bien sûr du networking ! 

Venez découvrir comment une idée, un produit et beaucoup d’audace peuvent contribuer à réinventer une activité traditionnelle. 

📅 Date : le jeudi 24 Septembre 2026

• À partir de 18h30 : rendez-vous à Maison Boutarin  1700 Peyrambert, 26400 Crest
• 20h30 : Dîner au restaurant La Salle a Manger, Place du champs de Mars, Crest
• Tarif alumni emlyon : 15€ incluant la visite et le menu au restaurant (entrée, plat, dessert, vin), hors apéritif. 
• Tarif apprenants emlyon : 10€
• Conjoints, accompagnants, externes bienvenus : 40€ 

Nous vous attendons nombreux !

À très bientôt,
Anne-Lise, Soren et Brice

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